米字格
新疆炒米粉
自 2014 年北京首店创立，首创「一锅一份小锅爆炒」工艺，专注酱香、经典、醇香三大口味，一碗香辣醇厚的地道新疆味，十年匠心，开遍全国。
新疆炒米粉，就吃米字格。从新疆直供辣椒到一碗地道好粉，每一碗都坚持统一标准。
新疆炒米粉的代表性品牌
米字格新疆炒米粉隶属于新疆峻楚餐饮管理有限公司，创立于 2014 年（北京首店），2015 年新疆昌吉阜康首店一经开业便引发热潮。首创「一锅一份小锅爆炒」工艺，专注酱香、经典、醇香三大口味，打造出「鸡肉炒米粉」「粉馕对半」「米粉全家福」等爆款产品。
- 国家级新疆炒米粉非遗品牌
- 首创「一锅一份小锅爆炒」工艺
- 自建中央厨房与高效物流供应链
- 扎根乌鲁木齐，稳居新疆头部品牌
招牌产品
酱香、经典、醇香三大口味，满碗都是酱、酱里挑粉，每一款都是门店复购的底气。
品牌为什么能持续增长
从非遗传承、地道工艺到供应链体系，米字格把连锁餐饮最难的环节做成标准化能力。
非遗传承
新疆炒米粉入选非物质文化遗产，地道新疆味，就吃米字格。
小锅爆炒
首创「一锅一份小锅爆炒」，猛火旺炒，更有锅气，味道更香。
秘制酱料
27 种味粉调制，大火熬制 12 小时，酱汁绝不勾芡，不添加色素。
中央厨房
自建 2000㎡+ 中央厨房集中生产，标准化酱料与半成品统一配送。
高效供应链
现代化物流配送中心，高效物流与供应链体系，支撑全国门店扩张。
全周期陪跑
选址、装修、培训、开业、巡店全流程帮扶，运营问题总部兜底。
加盟十大扶持
从开店前选址评估，到开业后数字化运营，总部把成熟经验复制到每一家店。
商圈评估
专业选址评估与收益测算
营建统筹
标准化设计与装修交付
经营培训
产品与运营双轨系统课程
开业带店
导师驻店全程实操带教
导师巡店
常态化督导与经营诊断
营销推广
全域营销与活动物料支持
外卖运营
平台流量与店铺精细运营
物流统配
中心仓冷链统一配送
食安保障
全链条检测与合规管理
数字化运营
经营看板与订货系统
从一家店，到可复制的生意
米字格用标准化的味道和成熟的运营体系，降低开店门槛，提高门店确定性。
咨询考察
了解品牌与盈利模型
合作洽谈
资质审核与签约
选址营建
商圈评估与装修
培训开业
驻店带教与开业
持续扶持
巡店与增长陪跑
门店小而美，效率看得见
米字格门店采用标准动线与精简菜单，30㎡ 即可起步。堂食与外卖双场景协同，后厨标准化、点单数字化，用更轻的人力撑起更稳的营业额。
- 30㎡ 起小模型，降低初始投入
- 标准动线与中央厨房半成品
- 堂食、外卖、会员一体化运营
- 总部实时看板支持经营决策
成为米字格合伙人
30㎡ 起开店，总部全程陪跑。欢迎到门店、中央厨房实地考察，获取专属投资测算。